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    Räuchern auf dem Weihnachtsmarkt

    Hallo Sportsfreunde

    Am vergangenen Wochenende war ich mit 2 Freunden der „Fischveredelung Seevetal“, mit Stremellachs und rund 100 Forellen im Gepäck auf dem Weihnachtsmarkt der Wassermühle in Karoxbostel.
    Wir zeigten vor Ort, wie wir unsere selbst gezüchteten Forellen und den Stremellachs räuchern.

    Der Andrang und das Interesse an den frisch geräucherten Fisch war sehr groß, sodass nach nur 3Std. die komplette Räucherware an den Mann bzw. an die Frau gebracht waren.
    Von dem Erlös ging ein Teil als Spende an den Mühlenverein und der Rest wird nun wieder in neuen Besatz investiert.
    Fakt ist, es hat einen riesen Spaß bereitet, den Leuten das Räuchern und den Genuss der Rauchware näher zu bringen und wie man sieht – mit Erfolg.

    Tight Lines

    Peter Pleschke

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